111 Rezepte - Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa

· Gezielt essen bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen: mit 111 gut verträglichen Rezepten · Ernährung als entlastende Unterstützung: Beschwerden lindern durch die richtige Lebensmittelauswahl und Zubereitung · Für alle, die mit einer ausgewogenen Ernährung ihre Darmgesundheit unterstützen wollen Sorgenfrei genießen: 111 abwechslungsreiche Rezepte für mehr Darmgesundheit Chronischentzündliche Darmerkrankungen (CED) wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sind nicht nur eine medizinische Herausforderung, sondern können auch deinen Alltag stark einschränken. Schmerzen oder akute Schübe sorgen oft für Unsicherheit – gerade beim Thema Ernährung. Denn was, wann und wie du isst, hat großen Einfluss darauf, wie du dich körperlich und mental fühlst. Die Ernährungsexpertin Anne Iburg zeigt dir in „111 Rezepte – Morbus Crohn und Colitis ulcerosa“ den Weg zu einer ausgewogenen Ernährung für mehr Darmgesundheit. Der Ratgeber erklärt verständlich, welche Rolle Ernährung bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen spielt, warum individuelle Verträglichkeit entscheidend ist und weshalb starre Diäten oft nicht helfen. Die 111 Rezepte sind alltagstauglich, genussvoll – und jeweils mit Hinweisen versehen, ob sie sich für akute oder beschwerdefreie Krankheitsphasen eignen. Alle wichtigen Nährstoffe sind angegeben. Besonderer Fokus liegt auf einer schonenden Zubereitung, ausgewählten Zutaten und einer Küche, die Genuss ermöglicht, ohne zu überfordern. „111 Rezepte bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa“ richtet sich an Menschen mit CED, die ihre Ernährung bewusst und unterstützend gestalten möchten.

Die Diplom-Ökotrophologin und Diät- assistentin Anne Iburg arbeitet in einer eigenen Praxis für Ernährungstherapie in Kaiserslautern und ist seit vielen Jahren in der Adipositas-Beratung tätig. Sie ist Autorin zahlreicher Bestseller zu den Themen Kochen und Ernährung. Sie hat mehr als 40 Bücher geschrieben, darunter Ratgeber zur richtigen Ernährung bei Lebererkrankungen, beim Leaky-Gut-Syndrom oder zum Kochen mit gesunden Fetten. Anne Iburg liebt das Kochen und Backen - ihre erprobten Rezepte sind ebenso in ihren Büchern zu finden wie verständliche Informationen zu gesunder Ernährung